وصفة الدجاج تعتبر من أبسط الوصفات لأنها وجبة سريعة وغير مكلفة يتم تحضيرها في وقت قصير وتتميز بطعمها اللذيذ. كما يعتبر الدجاج من اللحوم المتوفرة في متناول الجميع وسعره أقل من اللحوم الأخرى. وتقدم هذه الوجبة مع الأرز الأبيض أو أطباق أخرى. وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة العمل وصفة الدجاج سريعة وسهلة في البيت.

مكونات وصفة الدجاج السهلة والسريعة

من أسهل مكونات تحضير وجبة في المنزل هي مكونات وصفة الدجاج والتي تتكون من الآتي

الإعداد

عمل وصفة الدجاج بسيطة ولذيذة، عليك اتباع الخطوات التالية

  1. نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم نضعه في طبق كبير.
  2. أضيفي الملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل والقرفة إلى قطع الدجاج ثم أضيفي زيت الزيتون.
  3. نخلط البهارات جيداً مع قطع الدجاج والزيت حتى تتغلف تماماً.
  4. نضع مقلاة على النار ثم نضيف 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ونترك الزيت حتى يسخن.
  5. أضيفي خليط البهارات وقطع الدجاج إلى الزيت وقلّبي جيداً حتى تتحول قطع الدجاج إلى اللون الذهبي من جميع الجوانب.
  6. أخرجي قطع الدجاج من الزيت، ثم ضعيها في طبق.
  7. ثم نقطع البصل ونضعه في نفس الزيت الذي تم قلي الدجاج فيه.
  8. يقلب البصل جيداً حتى يذبل ثم تضاف قطع الدجاج المقلية.
  9. حرك المكونات معًا جيدًا لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  10. ثم يضاف معجون الطماطم إلى الخليط وتخلط المكونات جيداً.
  11. غطي المكونات بالماء الساخن حتى تظهر قطع البطاطس، ثم حركيها واتركيها تطهى على نار متوسطة مع التأكد من تغطيتها.
  12. قطعي حفنة من الشبت، وأضيفيها إلى المكونات بعد أن تصبح جاهزة، ثم أطفئي الموقد.
  13. نسكب الخليط في أطباق التقديم ثم نقدمه مع الأرز الأبيض.

خطوات مهمة لنجاح الوصفة

  1. ومن الأفضل تقطيع الدجاج والبطاطس إلى مكعبات كبيرة حتى تحتفظ بحجمها بعد الطهي.
  2. يمكننا الاستغناء عن أي بهارات واستبدالها بأخرى نفضلها.
  3. يجب أن تكون النار متوسطة وهادئة تقريباً، ويفضل تغطية المكونات أثناء الطهي.
  4. يجب خلط قطع الدجاج جيداً مع البهارات وزيت الزيتون.
  5. عند وضع الدجاج نتأكد من أن الزيت ساخن حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.