تعتبر المنين بالعجوة من الحلويات المخبوزة التي يحبها الكثير من الناس. ويتميز بقوامه المقرمش والخفيف والطعم اللذيذ. تعتبر هذه الحلوى من أشهر الوصفات في الوطن العربي ولها شعبية خاصة في مصر. يعتبر تحضير المنن بالعجوة في المنزل تجربة ممتعة ومثيرة لمحبي المخبوزات. يستخدم المنن مع العجوة مكونات بسيطة متوفرة في معظم المأكولات. يتم خلط المكونات معاً وعجنها للحصول على عجينة ناعمة ومرنة. يتم بعد ذلك تشكيل العجينة وحشوها بالعجوة أو الملبن أو أي حشوة أخرى من اختيارك. وفي هذا المقال سنعرفك على طريقة تحضير المنن بالعجوة في المنزل بسهولة. مع طعم ورائحة لذيذة
مكونات تحضير المنين بالعجوة
المكونات
- نصف كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- كوب إلى ربع زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- سمسم حسب الرغبة.
- تمر عجوة للحشوة
خطوات
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر معًا.
- ثم أذوب الخميرة الفورية في الحليب الدافئ واتركها لبضع دقائق حتى تتفاعل.
- أضيفي الحليب والخميرة المذابة إلى الدقيق واعجني المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومرنة.
- أضيفي زيت الذرة تدريجياً واستمري في العجن حتى يمتص الزيت تماماً وتصبح العجينة ناعمة ومرنة.
- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، ثم غطيها بمنشفة نظيفة واتركيها تتخمر في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قطعي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم حبة الدواء.
- استخدمي أصابعك لفتح كل كرة من العجين إلى قرص رفيع.
- ثم ضعي قطعة صغيرة من تمر العجوة في منتصف قرص العجينة وأغلقيها وشكليها على شكل كرة.
- تزيين كرات العجين بالسمسم حسب الرغبة.
- ضعي الكرات في صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ثم اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1520 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- اتركي المانين مع العجوة ليبرد قليلاً قبل التقديم.
- بعد اتباع هذه الخطوات، يمكنك الاستمتاع بالمنين مع العجوة اللذيذة وتناولها كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار لذيذة في أي وقت من اليوم.