التخطي إلى المحتوى
طريقة تحضير البان كيك بالطريقة السعودية
طريقة تحضير البان كيك بالطريقة السعودية

يعتبر البان كيك من أسهل الأكلات السريعة التي يمكن تحضيرها كوجبة إفضار أو وجبة خفيفة يمكن تناولها خلال اليوم. حيث أول من حضر البان كيك هم البريطانيون وظهرت الوصفة لأول مرة في كتاب طبخ بريطاني “the british housewife” سنة 1615 ميلادي، التسمية عبارة عن كلمة مركبة من كلمتين ” بان” التي تعني مقلاة ” كيك” التي تعني كعك أي ” كعك المقلاة” .

البان كيك

نقدم لكم في هذا المقال وصفة البان كيك خفيف واسفنجي بطريقة بسيطة وسريعة من يد الشيف السعودي غسان سكر .

  • وقت تحضير وصفة البان كيك : 10 دقائق .
  • مدة الطبخ: 10 دقائق .
  • الكمية:5 أشخاص .

مقادير وصفة البان كيك

  • كوبان دقيق أبيض .
  • معلقة كبيرة سكر .
  • أصبع زبدة .
  • واحد بيضة .
  • كوب حليب سائل .
  • فانيلا سائلة .
  • معلقة باكينج بودر.
  • 2 معلقة كبيرة زيت نباتي .

طريقة تحضير البان كيك

  1. أولاً قومي بوضع البيض، الدقيق، الزيت النباتي، باكينج البودر  في وعاء عميق ثم نخلطها جيداً حتى يتجانس الخليط جيداً .
  2. قومي بإضافة الحليب بشكل تدريجي مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانساً ثم أضيفي الفانيلا السائلة.
  3. قومي بتحمي المقلاة على نار متوسطة مع إضافة القليل من الزيدة، اتركيها حتى تذوب.
  4. قومي بوضع القليل من خليط البان كيك مايكفي لعمل طبقة رفيعة من العجين بشكل دائري .
  5. أنتظري حتي جفاف الخليط وتظهر عليها الفقاعات ويتم تحميرها من تحت، ثم قومي بقلب الخليط على الوجة الآخر واتركيه لمدة دقيقة واحدة.
  6. قومي بوضع البان كيك في طبق التقديم وقدميه مع شكولاتة نوتيلا أو عسل أو المربي حسب ماترغبين به .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.