تسجيل الدخول

تعرف على خطورة عجينة السمبوسك

صحة
haneen Mohammed24 أبريل 2018wait... مشاهدةآخر تحديث : منذ سنة واحدة
تعرف على خطورة عجينة السمبوسك

يتميز شهر رمضان بتنوع الأطباق التي تقدم وقت الأفطار ، كما و تعتبر السمبوسك في رمضان طبق أساسي في المقبلات ، و كثير من ربات المنزل اتجهت نحو العجينة الجاهزة بدل من العجينة الصحية والأمنة التي تصنع بالمنزل ، انتشرت العديد من العجائن السمبوسك و جميها تشترك في نفس الخطورة و هي ” الزيوت المهدرجة ” .

خطورة عجينة السمبوسك

تحتوى عجينة السمبوسك الجاهزو على الزيوت المهدرجة التي تعرف التي تعرف بالزيوت النباتية يتم تسخينها إلى درجات حرارة عالية و تعرضها لأعلى درجات الضغط و وقت وصول الزيزت لأعلى درجة حرارة من الغليان يتم إضافة الهيدروجين ، لتتحول الزيوت من الحالة السائلة إلى الحالة الصلبة .

الزيوت المهدرجة أو المتحولة يتم الاعتماد عليها في تصنيع الأطعمة حتى تزيد لفترة أطول من صلاحية و تحسن من قوام ومذاق وتحميه من العفن.

خطورة الزيوت المهدرجة

  • تعمل على زيادة الوزن ، لأنها تحتوي على الهيدروجين ، تبقى بالجسم فتره أطول و ذلك لأنها صعبة الهضم
  • و من الخطورة الإصابة باضطرابات المعدة ، هذا يعمل على رفع نسبة الكوليسترول بالدم و التعرض إلى خطر الإصابة بأمراض تجلط الدم في الشرايين ومشاكل بالقلب و مرض السكري و الزهايمر .
كلمات دليلية
رابط مختصر

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.