يعد تناول الفشار اللذيذ والمقرمش أثناء قضاء الوقت مع العائلة والأصدقاء من أكثر الوجبات الخفيفة اللذيذة والمسلية. بمجرد دمج الفشار مع الكراميل اللذيذ، يصبح وجبة خفيفة لا تقاوم. سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل الفشار بالكراميل بطريقة سهلة ولذيذة.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
المكونات
- نصف كوب ذرة للفشار.
- ¼ كوب زبدة.
- ¾ كوب سكر.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
كيف تحضرين الفشار بالكراميل؟
- تسخين قدر كبير على نار متوسطة، ثم إضافة الزبدة والسكر مع التحريك المستمر حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات.
- عندما تذوب الزبدة وتصبح المكونات سائلة، أضيفي الملح والفانيليا السائلة وحركي من جديد.
- ارفعي درجة الحرارة قليلاً واتركي الخليط يطهى دون التحريك لمدة 45 دقائق. استخدمي ملعقة خشبية لتجانس المكونات ومنع التصاقها.
- ستلاحظين أن الخليط أصبح سميكاً ولزجاً. في هذه اللحظة، أطفئي الموقد وأضيفي صودا الخبز.
- في وعاء آخر، أضيفي بعض الزبدة والفشار وغطي الوعاء حتى ينفجر الفشار.
- سخني الكراميل لمدة دقيقة، ثم أضيفيه إلى الفشار وحركيه جيداً للتأكد من أن جميع حبات الفشار مغطاة بالكامل بالكراميل. حرك بملعقة خشبية وستحصل على حبات الفشار بالكراميل اللذيذة.
- يمكنك وضع الفشار بالكراميل في وعاء محكم الغلق بعد أن يبرد تمامًا للحفاظ على نكهته وقوامه المقرمش.
فشار مع السكر
- يمكنك تحضير الكمية المناسبة حسب احتياجاتك وعدد أفراد الأسرة. إذا كنت تريد كمية أكبر، فما عليك سوى زيادة كمية الذرة والكراميل وفقًا لذلك.
- يهمل البعض إضافة الملح، لكن الإضافة تعزز نكهة الكراميل وتوفر توازن رائع بين الحلاوة والملوحة، وهذا هو سر الفشار سريع التحضير.
- يمكنك تجربة إضافة الشوكولاتة المذابة أو البسكويت المطحون لمذاق جديد ومميز.
طريقة تحضير الفشار بالكراميل بسيطة وسهلة، والمكونات متوفرة في كل منزل. يمكنك تحضير أي كمية تريدينها في أي وقت وبدون مكونات صعبة. كما أنها مناسبة عندما يأتي الضيوف فجأة إلى منزلك لأنها وجبة لذيذة ومشبعة.